rohkost

Bei einer Rohkost-Ernährung werden Lebensmittel roh und naturbelassen, also unverarbeitet, verzehrt. Die Idee hinter dieser Ernährungsform ist, dass durch das Kochen, Braten oder andere Formen der Erhitzung von Nahrung wichtige Nährstoffe und Enzyme verloren gehen können. Werden Lebensmittel erhitzt, dann bis maximal 42 Grad.